豚 骨 ラ ー メ ン 専 門 店 漬 物 専 門 店
自家製からし高菜
福岡県春日市で10年以上、行列を生む豚骨ラーメン専門店として名を馳せる私たちが、
“感動を生むひと口” を求め、地元の漬物専門店と共同開発しました。
開発に一年、妥協を許さず、素材・製法・品質管理に
徹底的にこだわり抜いて誕生した、至高のからし高菜です。
辛味の奥に潜む、複雑な旨み。
ザクザクと噛むたびに香り立つ、深い風味をご体験ください。
沼 る 旨辛
理性では止まらない、
禁断の味
保存料・着色料ゼロ。
オリジナルの黄金比ブレンド。
ひと口で、ご飯も酒も止まらなくなる旨辛。
沼
ザ クザク食感
100%九州産の素材・
食感そのまま
契約農家の厳選高菜100%使用。
素材そのままのザクザク感。
ザ
徹 底品質管理
ひと口ごとに、“お店の味”
を完全再現
プロの舌で見極めた温度・湿度管理で、味ブレ一切なし。
徹
一 〜HAJIME〜
【豚骨ラーメン専門店】における
お客様の声
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からし高菜におけるお客様の声
ほどよい辛味で、箸が止まらない。（40代男性） いつも通り美味しいです。ラーメンと同じくらい楽しみで来ています。（30代男性） 多店舗の辛子高菜と比べて群を抜いて美味しい。サービスも非常にありがたい。（20代男性） 白ご飯に合う感じで美味しいが、ちょっと辛すぎる気がします。（30代女性） とても美味しいので来るたびにいただいています。（10代男性） 何度か持ち帰りで購入させて頂いています。（40代男性） 想像より辛くないけど好きな味です！卵チャーハンやラーメンと一緒に食べています。（30代女性） ラーメンに合う辛さで毎回入れてしまうほど美味しいです。（10代男性） めっちゃ美味しいです。もう少しだけ辛くても良いかも。（50代男性） スーパーでは買えないピリ辛の高菜がとても美味しいです。（10代男性）
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K様
いろんなタイプの豚骨ラーメンがありますが、ここの豚骨ラーメンが1番好きです。甘みとコクのあるスープと一般的な豚骨ラーメンよりもさらに細い極細麺が特徴です。高校生の頃ほぼ毎週食べてたのでもう魂にここの味が刻まれちゃってます。今は東京で働いていますが、福岡に帰ってきた時は必ずここに食べにきます。自分が高校生の頃は替え玉とご飯が何回でもおかわり無料でしたので、毎回死ぬほど食べてました。今思うとこのご時世で、ほんとに店主には感謝しかないです。成長期にここのラーメンばっか食べてたおかげか、身長も185センチまで伸ばすことができました。 今はHAJIMEと赤以外に色々と種類が増えているようですが、初めての方はまずはHAJIME(特製豚骨)から食べてみてください！
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O様
「濃厚なのにしつこくない」という言葉がぴったりの、絶品豚骨ラーメンでした！ スープを一口飲むと、豚骨の深い旨みが口いっぱいに広がります。麺は軟めでお願いしましたが、スープとよく絡み、小麦の香りがたまりません。 お店の活気ある雰囲気も心地よく、店員さんの元気な声にこちらも元気がもらえました。替え玉もあっという間に完食。 何度でも通いたくなる、最高の一杯です。ごちそうさまでした！
